Búsqueda de LLIBRES DE L'AUTOR: centelles ferran

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  GUIA DE VINOS 2024

  TOLOSA, LLUIS / CENTELLES, FERRAN / FALGUERAS, MERITXELL / H

  Esta cuarta edición de La Guía de Vinos de La Vanguardia muestra algunas tendencias importantes en el mercado del vino. En nuestra selección de los 100 vinos imprescindibles de este año, continúan predominando los vinos tintos, pero han ganado mucho protagonismo los vinos blancos y espumosos, como viene ocurriendo en el mercado. ...

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  ¿QUÉ VINO CON ESTE PATO?

  FERRAN CENTELLES

  Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante más mítico del planeta, elBulli, con una detallada explicación de las teorías clásicas y las más actuales sobre el maridaje, es decir, la combinación mutuamente potenciadora del vino y la comida.Una obra muy completa q...

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