Desde nuestro afán por adentrarnose en temas de
actualidad hemos decidido realizar un recetario sin
gluten. En el libro se encuentran propuestas culinarias que
han sido cedidas para realizar este proyecto. Son recetas
fáciles de realizar (paso a paso) y algunas de ellas muy
tradicionales. Hay que decir que este recetario sirve para
cualquier persona pero especialmente para los celíacos.
También contiene consejos para seguir correctamente la
dieta celíaca, así como direcciones útiles de asociaciones.
Mucha de esta información ha sido cedida por la Casa
Schär y las asociaciones de celíacos de Cataluña y de
Madrid.
