SABORES DEL MEDITERRÁNEO. APORTACIONES PARA PROMOVER UN PATRIMONIO ALIMENTARIO COMÚN

SABORES DEL MEDITERRÁNEO. APORTACIONES PARA PROMOVER UN PATRIMONIO ALIMENTARIO COMÚN

 

21,84 €
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Editorial:
GENERALITAT DE CATALUNYA
Año de edición:
2005
Materia
Politica / sociedad
ISBN:
978-84-393-6752-9
Páginas:
270
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Sorgida com a resultats del seminari ´Sabors de la Mediterrània´, aquesta obra pretén aportar reflexions i propostes teòriques per precisar i valorar l´existència d´un patrimoni alimentari compartit entre els països de la Mediterrània, totclassificant amb rigor els seus potencials culturals, gastronòmics, dietètics ieconòmics.

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