EL FORMULARIO PRÀCTICO DEL PASTELERO

EL FORMULARIO PRÀCTICO DEL PASTELERO

VILARDELL COLOMER, RAMÓN

21,00 €
IVA incluido
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Editorial:
MONTAGUD EDITORES
Año de edición:
1976
Materia
Politica / sociedad
ISBN:
978-84-7212-003-7
Páginas:
464
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Este pequeño gran clásico de la pastelería de todos los tiempos, escrito en los años 30 del siglo pasado por Ramón Vilardell y José Jornet. Sin duda, el libro de pastelería más vendido de todos los tiempos. Una "biblia" del oficio, en formato de bolsillo con 450 fórmulas y recetas clásicas y procedi...

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