El llibre recull tot un seguit de 90 receptes facilitades per un conjunt dÕinformants de diferents pobles de Catalunya. A m?s, vol dotar de les eines necess?ries i coneixements per fer els propis licors a casa, on un, si vol, hi pot donar un toc personal. En general, tots els licors parteixen de la mateixa base, aromatitzar i edulcorar un aiguardent amb plantes i espcies. El llibre incorpora un conjunt de consells per preparar els licors i aspectes pr?ctics per entendre tot el proc?s. I classifica les 90 receptes en funci? dels aliments emprats (nous verdes, fruits silvestres, fruites, amb base de llet, ous i mel, i amb herbes i espcies). A m?s, a les primeres p?gines, un segon ?ndex, encara m?s pr?ctic, ordena els licors segons la temporada estacional, ?s a dir, en funci? de lÕpoca de recollida dels ingredients a la natura o al mercat de proximitat, altres, en canvi, s?n propis per elaborar tot lÕany.
